Vous voulez faire toujours plus la différence auprès de vos clients ? Vous souhaitez surprendre vos invités ? Nous vous proposons aujourd’hui la recette des crevettes panées pour les accompagner des Exquise Pomrise !

La crevette renferme deux acides gras de la famille des oméga 3, dotés d’effets protecteurs sur le système cardiovasculaire. Elle est pourvoyeuse de calcium.  En effet, elle fournit 30 % des besoins quotidiens en calcium, soit l’équivalent de 200 ml de lait ou 200 g de fromage blanc. Un atout pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers.

Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, la consommation régulière de crevettes peut être intéressante sous diverses formes : panée, en sauce ou même nature. Grise ou rose, la crevette est l’un des crustacés les plus consommés. Elle se cuisine facilement et a des atouts nutritionnels intéressants.

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

• 1 kg de crevette décortiquées
• Chapelure
• Huile d’olive
• Persil émincé
• Ail pressé (environ 2 gousses) ou ail moulu Cennet

1. Préparer deux bols : l’un avec l’huile d’olive, le persil et l’ail et l’autre pour la chapelure.
2. Plonger les crevettes dans le premier bol puis le deuxième.
3. Placer les crevettes dans une friteuse 2 à 3 minutes afin qu’elles soient bien croustillantes.

Servez chaud les crevettes avec une bonne portion de frites Pomrise ! N’hésitez pas à proposer ce plat à emporter ou en livraison. Bon appétit.