Envie d’innover dans vos recettes de frites ? Voici les frites Pomrise à la béchamel : une recette de plus à tester dès à présent !

La sauce béchamel est une sauce blanche réalisée à partir de farine, beurre, lait ou crème. On y ajoute volontiers un peu de noix de muscade. Elle est souvent utilisée avec les plats gratinés. Elle apporte onctuosité et gourmandise et permet même de faire apprécier les légumes aux enfants, dans le chou-fleur au four par exemple. Enfin,elle entre aussi dans la préparation de nombreux plats comme la moussaka, les crêpes fourrées, les bouchées à la Reine. Elle sert également de base à d’autres sauces plus élaborées. Classique et pratique, elle est plutôt facile à réaliser.

Pour la béchamel :

• 35 gr de farine Cennet
• 35 gr de beurre
• 400 gr de lait
• Muscade râpée
• Assaisonnement

1. Faire fondre le beurre et ajouter la farine Cennet au fur et à mesure en continuant de mélanger afin d’obtenir un pâte homogène.
2. Verser le lait progressivement sans s’arrêter de remuer puis assaisonner et ajouter la muscade.
3. Réserver.

Pour le plat :

1. Cuire les frites Pomrise comme indiqué sur le sachet.
2. Ajouter les frites Pomrise dans un plat avec des herbes de Provence.
3. Ajouter la béchamel et de la chapelure sur le dessus.
4. Faire cuire 10 minutes au four.

Régalez-vous avec ce plat original et succulent !