Recette des frites aux épices Libanais

Publié le 13-06-2019

Cette recette originale réveillera les papilles de vos clients, et les feront voyager…

Ingrédients :

  • 1 saladier de frites Pomrise cuites et croustillantes
  • ¼ cc de piment de Cayenne coupé en tranches fines préalablement
  • ¼ de citron vert
  • 1 cs d’épices za’atar
  • 1 piment Fresno rouge coupé en tranches fines
  • 4 cs de coriandre fraiche à ciseler
  • Sel
  1. Une fois les frites Pomrise cuites comme indiqué, les mettre dans un saladier en acier inoxydable.
  2. Mélanger les frites avec le za’atar et le sel afin que les épices soient dispersés sur l’ensemble des frites.
  3. Ajouter la coriandre, les piments et mélanger.
  4. Ajouter quelques gouttes du citron vert sur les frites assaisonnées.

Astuce : Servir avec une sauce Tzatziki pour contraster les saveurs !