Réalisez votre propre sauce crémeuse au curry avec Pomrise !

Le curry désigne une grande variété de préparations épicées. On le retrouve principalement dans les cuisines indiennes et pakistanaise ainsi qu’en Asie du Sud-Est.

Très doux ou bien pimenté selon sa composition, il est très parfumé et se présente sous forme de poudre orangée et jaune.

Réalisez une sauce originale et onctueuse qui accompagnera tout aussi bien les viandes blanches, œufs, riz ou encore les portions de frites Pomrise

Les ingrédients de la sauce crémeuse au curry

• 60gr de beurre
• 60gr de Farine
• 2 cuillères à café de curry en poudre Cennet
• 500ml de bouillon de poulet
• 500ml de lait froid
• 4 pots de crème fraîche
• Sel

Préparation de la recette :

1. Faites fondre le beurre sur feux doux et ajoutez-y la farine.
2. Laissez sur le feu quelques instants jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux puis ajoutez la poudre de Curry Cennet.
3. Par la suite, ajoutez le lait ainsi que le bouillon de poulet, salez si nécessaire et mélangez jusqu’à l’épaississement de la sauce.
4. Enfin, incorporez la crème fraîche et laissez bouillir quelques secondes.
5. Servez cette sauce crémeuse avec une portion de frite POMRISE !

Une recette simple et facile à réaliser qui permet d’accompagner tous vos plats, et surtout toutes vos frites Pomrise !